玫瑰花饅頭的做法 二十八把面發～玫瑰花饅頭 玫瑰花饅頭怎麼做

“二十八把面發～晚上做了豬蹄，又熬了皮凍，又上了趟街，回來又發的面，做了玫瑰花饅頭(正蒸著)，一刻沒閒，我的老腿老腰，要過年，忙才有意義。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰花饅頭的做法步驟

• 1、三樣麵粉和麵～白麵粉150g，溫水80g，酵母1g，和成白麵團。熟紫薯100g，加麵粉200克，加酵母3g，溫水適量和成紫麵糰，胡蘿蔔汁210g(溫熱)、麵粉350g、酵母3g和成黃麵糰備用

• 2、麵糰揉勻排氣，擀成餃子皮狀，一個壓一個摞起

• 3、用筷子壓一下

• 4、捲起從中間切開

• 5、整理成玫瑰花形

• 6、放入抹油蒸屜中，同樣做了紫薯玫瑰花饅頭

• 7、上鍋蒸20分鐘關火，再燜3分鐘開蓋

• 8、玫瑰花饅頭

• 9、玫瑰花饅頭

• 10、真玫瑰花