滋補農家鹹肉燉鍋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

滋補農家鹹肉燉鍋是一道由土豆和鹹肉加入其他蔬菜共同熬製而成的美食。是一道特色的美食，老少皆適宜。其中鹹肉是冬天人們喜歡的食物之一，可以滋陰補腎，補充人體所需的各種微量元素，防治維生素D缺乏(佝僂病），加入營養含量極高的土豆，做出來美味健康

主料

長豆角 ：250
土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
青椒 ：1個
寬粉條 ：60
鹹肉 ：100

輔料

蔥 ：適量
有機黃豆醬 ：25
醬油 ：適量
白糖 ：3
雞精 ：少許
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.寬粉條浸泡備用。

3.長豆角切段，土豆，胡蘿蔔切塊，蔥姜切碎。

鐵鍋加少許油放入切片的鹹肉，中小火煎至

5.至肥肉變透明出油。

6.加入蔥姜炒香，再加入有機黃豆醬。

7.炒出醬香。

8.然後把所有蔬菜倒入。

9.加適量的醬油。

10.再加少許糖。

11.加適量的水。

12.加蓋中小火燜煮10分鐘。

13.再放入泡軟的寬粉條繼續燜煮3-5分鐘。

14.最後放入青椒塊。

翻炒均勻加少許雞精關火