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玫瑰小饅頭怎麼做|玫瑰小饅頭的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:1.08W
玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做

外面下雪,太冷了,在家做做吃的吧!

食材明細

主料
輔料
  • 南瓜 (120克)
  • 白糖 (10克)
  • 酵母 (2克)
  • 食用油 (適量)
  • (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

玫瑰小饅頭的做法步驟

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第2張

    1、把麵糰揉成長條形狀。用小碗盛一點溫水,把酵母放進去,準備材料,麵粉、南瓜、白糖、酵母、溫水。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第3張

    2、把南瓜削皮洗淨,切塊,放蒸鍋裡蒸8分鐘。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第4張

    3、用小碗盛一點溫水,把酵母放進去攪拌,放著備用。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第5張

    4、把蒸好的南瓜用小勺搗成泥狀,放著備用。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第6張

    5、準備麵粉和麵。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第7張

    6、在麵粉中間弄一個小坑,把酵母水倒進去。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第8張

    7、再把南瓜泥倒進去。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第9張

    8、把麵粉揉成麵糰,做到盆光、面光、手光。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第10張

    9、用快速醒發麵團的方法,把麵糰裝在一個大碗裡,放在蒸鍋裡,蓋上鍋蓋,開火2分鐘,關火,等待45分鐘。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第11張

    10、45分鐘後,麵糰變成了醒發之前的2-3倍大,就可以取出。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第12張

    11、醒發好的麵糰裡面是蜂窩形狀。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第13張

    12、把麵糰揉成長條形狀。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第14張

    13、切成劑子。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第15張

    14、把劑子揉成圓形的。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第16張

    15、把圓形的劑子擀成麵皮,需要6塊,每一塊壓住上一塊的四分之三處,再揉一個小圓條放在最頂端處。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第17張

    16、從頭捲到尾。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第18張

    17、卷好了。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第19張

    18、用刀從中切斷,得出兩個。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第20張

    19、用手把花瓣調整,弄成玫瑰花形狀。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第21張

    20、準備上鍋蒸,但在蒸之前需要在蒸鍋上擦一點食用油,防止饅頭粘鍋。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第22張

    21、上鍋嘍!蒸10分鐘。

  • 玫瑰小饅頭的做法 玫瑰小饅頭怎麼做 第23張

    22、出鍋!這麼辛苦做出來的,真捨不得吃!

小竅門

做花樣饅頭的麵糰可以稍微揉硬一點,才好弄形狀。