1、韭菜擇淨洗好控水,然後取韭菜葉適量切成如圖中大小的段備用
2、韭菜葉倒入一個乾淨的容器中,磕入雞蛋
3、加入適量麵粉和水攪拌成不稠不稀的麵糊,然後加入調料拌勻
4、不粘鍋洗淨放入少許油,舀上一勺麵糊攤勻
5、見到上面沒有生面糊時就可以翻面了,然後煎一會,疊起就可以了