“色香味全的韭菜雞蛋餅🌺。”
1、準備食材。
2、雞蛋打散,加入適量鹽,少許胡椒粉,少許香油攪拌均勻。
3、胡蘿蔔叉成絲,用開頭燙二分鐘,撈出切成小段。
4、蔥,艽菜洗淨控水切成小段。
5、將配料放入蛋液裡,攪拌勻。
6、鍋內放比平時做菜多點的油,油五成熱時倒入蛋液,用中小火煎,用鏟子順蛋餅四邊能剷起時,將蛋餅翻過去煎另一面。
7、將另一煎成金黃色即可。
8、將煎好的蛋餅盛出。
9、改下刀切成小塊即可。