“雖然有點醜,但是很香很美味。”
1、韭菜洗淨切碎,放多些鹽,醃1小時,用手擠掉多餘的水分。
2、放適量麵粉,酵母根據麵粉來放。(100克麵粉放1克酵母)
3、放1個雞蛋,少量胡蘿蔔丁,少量鹽,溫水,攪拌勻。
4、靜置半小時。
5、鍋裡放油,舀適量麵糊,中小火煎。
6、定型翻面,煎至兩面金黃。
7、過濾油。
8、開吃。