“創意美食|簡單易學,5分鐘學會一道美味。軟糯的紫薯伴有淡淡的甜兒,虎皮餅的外表,不論是給寶寶當主食還是外帶小點心都是可以的!”
1、麵粉、酵母加入100ml溫水,酵母也可以先用溫水化開
2、攪拌成絮狀,揉成光滑的麵糰
3、發酵40分鐘
4、發酵的同時將紫薯上鍋蒸熟,用料理棒或者原汁機打成泥,可加少許溫水和糖攪拌均勻,糖可不加
5、、然後再將發酵好的麵糰擀壓排氣
6、取一小塊麵糰壓扁,放上紫薯泥。
7、像包包子一樣包起來
8、稍微按壓扁
9、炒鍋燒油,倒多點,炸制的比煎的更好吃哦。7成熱放入紫薯餅,中火炸,兩面金黃撈出
10、煎炸3分鐘左右即可,撈出擺盤
小貼士:炸好後也可依個人口味外表覆蓋芝麻粒或其他美味