1、糯米粉兌水揉成面坨,不沾手即可。
2、紫薯蒸熟,加糖搗碎。
3、取一塊糯米坨,按成小餅,把紫薯包進餅中,揉成一個球,再用手掌按壓成一個小餅即可。
4、取芝麻撒在餅上。
5、鍋中倒油,油熱,把餅放進鍋中煎,小火煎至兩面金黃即可。(多翻幾次面)