“鮮甜可口”
1、紫薯蒸熟去皮壓末。
2、添入100克麵粉活成麵糰。
3、備好蝦泥和油酥,油酥做法是將花生油燒熱匯入適量生面粉中攪拌均勻待10分鐘左右即可。
4、紫薯餅的包法:將紫薯麵糰用擀麵杖擀成餅狀將油酥放置上面,再放蝦泥,包成包子狀壓平。
5、平底鍋倒入適量油,開始煎制,最好用烤箱,我是因為家裡沒有烤箱才煎的。
6、煎制5分鐘即可。