牛肉蘿蔔餡餃子怎麼做|牛肉蘿蔔餡餃子的做法

“俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正好是吃蘿蔔的季節，早就多吃點蘿蔔。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉蘿蔔餡餃子的做法步驟

• 1、麵粉加水和成麵糰放一邊醒著備用

• 2、除了蔥油和香油，肉餡中放入其它調料順一個方向攪拌均勻

• 3、放入蔥油

• 4、放香油繼續攪拌均勻

• 5、蘿蔔去皮洗淨擦絲加一點鹽擠出水分，不要擠太乾然後剁碎

• 6、放入調好的牛肉餡裡

• 7、攪拌均勻，這樣調出的餡不硬

• 8、醒好的麵糰搓長條，切小劑子

• 9、擀成餃子皮，放餡料包成餃子

• 10、看我包了這麼多，吃不完放冰箱冷凍儲存

• 11、鍋中水開下入餃子，煮開加一碗涼水這樣反覆三次大約八分鐘就熟了

• 12、好香啊。

小竅門

調牛肉餡的時候可以加些花椒水，如果不加花椒水蘿蔔餡就就稍微擠出一點水分，這樣吃起來會很鮮。