羊肉大蔥餡煎餃怎麼做|羊肉大蔥餡煎餃的做法

““羊肉””

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

羊肉大蔥餡煎餃的做法步驟

• 1、羊後腿肉切丁剁成肉末。

• 2、大蔥洗淨去除根蒂和枯黃的葉斌。

• 3、用刀切碎大蔥。

• 4、切碎的蔥末倒入羊肉盆中。

• 5、加入食鹽。

• 6、加入十三香。

• 7、加入胡椒粉（去腥）。

• 8、加入生抽。

• 9、加入耗油。

• 10、起鍋燒油。

• 11、將熱油澆在在蔥花上。

• 12、攪拌均勻。

• 13、麵粉加水揉成麵糰。

• 14、將麵糰分成兩條並搓園下劑子。

• 15、包好的餃子。

• 16、將我家祖傳的鋁鍋坐在電灶上倒入食用油。

• 17、用油刷在鍋底刷上油。

• 18、開小火慢慢煎熟。

• 19、加水蓋蓋煎熟。

• 20、成品圖。