在家也能自己製作泡椒鳳爪圖解

泡椒鳳爪可以說是追劇神器啦，誰不愛開著空調啃著雞爪看著手機裡的電視劇呢，一般我們都在外面買泡椒鳳爪，可以又會擔心不健康不乾淨，今天就教大家在家自己做一大碗泡椒鳳爪，保證乾淨又健康哦，而且一點都不難，趕緊做起來吧。

主料

雞爪 ：500g

輔料

泡椒 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
料酒 ：適量
白醋 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好食材

第二步

把雞爪的指甲剪掉

第三步

把雞爪從中間剁開

第四步

剁好的雞腳用水浸泡半個小時，中間換幾次水

第五步

鍋裡放水，加一大勺鹽，適量花椒，姜，八角，料酒，煮開

第六步

把泡好的雞腳放進去

第七步

煮開以後把浮沫撈出來

第八步

煮5分鐘左右，雞爪熟了就能撈出來了

第九步

把雞爪放冷水裡泡20分鐘

第十步

花椒和泡椒還有鹽倒進盆裡，加適量開水泡，再倒入泡椒水、薑片。再加入適量白醋

第十一步

把雞腳放到泡椒水裡，一起放進冰箱泡一晚上就可以吃啦