“上次用番茄炒飯之後,覺得米粒都吸收了番茄的香味兒,滋味很好。這次把它和烙餅放到一起,紅彤彤的色澤就讓人有食慾~”
1、先來做烙餅:麵粉和玉米麵放入面盆中,加入花生油和少許的清水。
2、和成麵糰後醒發30分鐘。
3、將醒發好的麵糰分成兩份麵糰,擀開。
4、鍋中倒入3ml的植物油,將餅子烙至兩面金黃即可。
5、烙好的餅子取出備用。
6、西紅柿表面切個十字,放入水中煮5分鐘左右。
7、煮好的西紅柿撕去表皮,烙餅切塊兒,大蔥切蔥花,捲心菜切塊兒。
8、鍋中倒入剩餘的5ml植物油。
9、放入西紅柿塊兒。
10、西紅柿出沙以後,在旁邊空一點兒地方,打一個雞蛋,蛋液半凝固後,放入捲心菜。
11、炒勻後,放入烙餅。
12、最後加入火腿,食鹽和生抽。
13、最後出鍋前撒入蔥花。
14、拌勻。
15、盛出~
16、開吃啦~
烙餅可以買市面上的,買回來自己切好即可。