金絲雞球怎麼做|金絲雞球的做法

“口感：酥香鮮嫩

【雞胸肉的營養】：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。
雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類.想限制熱量,且擔心肥胖或糖尿病的人們,與想減少肝臟及胃腸等內臟器官負擔的人們,少攝取脂肪及肉類,而改吃雞胸肉為好”。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金絲雞球的做法步驟

• 1、將食材準備好。

• 2、雞胸肉解凍好後，剔去筋膜，剁成雞肉茸。

• 3、肉末里加入雞蛋1個，少許鹽。

• 4、白糖適量。

• 5、料酒1勺。

• 6、土豆去皮後，用擦絲器擦成細絲狀。

• 7、用雞肉末放在土豆絲上滾成球狀。

• 8、鍋內倒油，燒至五成熱時，下入肉雞肉球炸。

• 9、炸至金黃，酥脆時，出鍋控油裝盤。