“無油版的烤肉球，深受大、小朋友喜愛！”
1、材料：豬裡脊肉500克，雞蛋1只，澱粉1調羹，玉米片或麵包屑半杯，鹽、料酒、胡椒粉適量。
2、肉切成2釐米見方的小丁。
3、切好的肉丁放入容器加入稍許料酒、胡椒粉、鹽醃製15分鐘。
4、雞蛋打散。
5、肉丁滾上一層幹澱粉抖落多餘的粉。
6、再放入蛋液中蘸一下。
7、裹好蛋液的肉放入碾碎的玉米片裹滿、也可放入麵包屑滾一下。
8、烤盤鋪好鋁箔紙放入肉球。
9、依次做好搜有的肉球排入烤盤。
10、放入預熱好烤箱180度上下火20分鐘，然後轉160度再烤15分鐘。
11、烤好的金黃肉球。
12、黃瓜片圍邊成盤上桌
千里飄香谷
