金絲沙拉蝦球怎麼做|金絲沙拉蝦球的做法

“吃一次就念念不忘的，金絲沙拉蝦球；疫情宅家，做創意美食。
”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金絲沙拉蝦球的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、冰凍大蝦提前解凍，擰去蝦頭剝去殼，用小刀從蝦背刨開，清洗乾淨後濾幹水分。

• 3、處理好所有食材。加入胡椒粉和料酒，鹽少許攪拌均勻醃製10分鐘左右，用廚房紙吸乾水分。把雞蛋黃打入，加入少許澱粉攪拌均勻。

• 4、把2個大蝦抱在一起成蝦球，裹上澱粉。鍋內加入適量食用油燒七分熱，把蝦球依次放入油炸至熟。

• 5、把橙子切薄片放入盤中，撈出炸好的蝦球，外表均勻裹上沙拉醬，再裹上金絲肉鬆即可。

• 6、上桌享用。

• 7、色澤金黃，顏值超高的創意美食，香甜酥脆，鮮香裡嫩，非常Q彈好吃哦！