金絲蝦球怎麼做|金絲蝦球的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金絲蝦球的做法步驟

• 1、蝦清理乾淨，加料酒，鹽醃製半小時

• 2、土豆切絲，發揮自己的刀功吧，儘量切最最最細，當然可以用刮絲刀，清洗掉土豆澱粉，下鍋炸至金黃

• 3、麵粉，澱粉，雞蛋，泡打粉調製成比較粘稠的麵糊，醃製好的蝦裹上面糊炸至金黃出鍋，再二次下鍋炸一次

• 4、炸好的蝦裹上沙拉醬放到炸好土豆絲裡裹上土豆是就好了

• 5、成品，外酥裡嫩

• 6、成品

• 7、成品

小竅門

沒有沙拉醬可以用酸奶，味道也是很好吃哦