黃金椰蓉球的做法 金黃酥軟---黃金椰蓉球 黃金椰蓉球怎麼做

“椰蓉球非常適合新手操作的西點，絕對會大大增加你的烘焙信心。雖然做法簡單，但味道卻一點也簡單。椰蓉球的做法很多，基本可分為蛋黃版、蛋清版、全蛋版，每種都各有特色，新手可以都做一次，找到最愛的那種。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金椰蓉球的做法步驟

• 1、黃油切小塊室溫下軟化，分次加入糖粉。

• 2、用電動打蛋器打至發白呈蓬鬆狀。

• 3、分次加入蛋黃，攪拌至蛋液完全吸收。

• 4、加入奶粉拌勻。

• 5、加入過篩的低粉、椰蓉。

• 6、用手抓成團。

• 7、捏成大小均勻的小球，表面滾一層椰蓉。

• 8、放入墊有錫紙的烤盤中。

• 9、預熱烤箱160度，中層、上下火，烤15-20分鐘即可出爐.

小竅門

烤制過程中注意觀察，椰蓉球表面著色即可，烤制時間久了容易開裂。