黃金蝦球怎麼做|黃金蝦球的做法

“應該沒有人不喜歡炸物吧？油炸食品帶來的快樂完美詮釋了色香味的三重滿足，或許還得加上剛入鍋因油溫“滋啦”一聲的聽覺享受。短暫地拋開熱量數字的束縛，炸物就是治好我身體加精神內耗的良藥！
黃金蝦球，在各大品牌的、國產的洋快餐店裡並不罕見，但在炸物小食裡也算不得熱門，況且品控時高時低，一不小心就是泡軟的炸衣，外加滿嘴油膩。實際上，炸物小食大多都簡單易製作，成本還不高，學會後家人們也能輕鬆做出商品級的「黃金蝦球」！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金蝦球的做法步驟

• 1、如果家人們用的是活蝦就洗淨後去頭去殼，留蝦尾部分。開背去蝦線洗淨後備用。

• 2、土豆洗淨後去皮，切成片後上鍋蒸10分鐘蒸熟。

• 3、蒸熟的土豆加入3勺玉米澱粉和適量鹽，壓成土豆泥。

• 4、取適量土豆泥搓圓壓扁，包入一隻蝦仁，將蝦尾露出。

• 5、將蝦球裹上雞蛋液，再裹麵包糠。

• 6、取鍋倒油加熱，放入裹好後的蝦球，中火炸2分鐘至金黃色。

• 7、擺盤，搭配沙拉醬或者番茄醬味道更佳。