黃金雞球怎麼做|黃金雞球的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金雞球的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、把雞肉打上刀花。

• 3、切成小塊。

• 4、放入容器中加鹽、五香粉、料酒蛋清拌勻醃製15分鐘。（蛋清和蛋黃分開用，蛋黃等會用）

• 5、醃好雞肉放入澱粉中沾下，然後放到蛋黃液中醮，再放入麵包渣中，滾圓後備用。

• 6、鍋中入油，溫油加入雞球慢炸，並用筷子慢慢攪拌，不要讓底下糊了。

• 7、炸好後可以醮番茄醬吃。