清香韭菜苗炒雞蛋如何做簡單又美味

韭菜苗炒雞蛋清香美味的香味定會讓你垂涎三尺，胃口大開，韭菜裡含有多種蛋白質與維生素，營養價值高，脆嫩青綠，口感爽到不行，多吃還能有效的健胃提神，與營養含量多的雞蛋一起煎制，清香的雞蛋味掩飾了有些重的韭菜味，好吃易做，非常適合手殘黨。

主料

輔料

具體步驟

1雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽攪打均勻。

2將韭菜搞洗乾淨，控幹水分後切成 3 釐米長的段待用。

3把姜切成絲。

4鍋中放油燒熱，加入雞蛋炒熟盛出。

5鍋中留底油爆香薑絲。

6倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生。

7加入生抽翻炒均勻。

8倒入炒好的雞蛋。

9快速翻炒均勻，加入雞精調味即可。