“原來住的地方離一家土大力很近，常跟元元童鞋去吃，最愛海鮮豆腐湯，實際就是韓國的嫩豆腐湯（순두부찌개），後來搬家了，離著遠了，不方便去吃了，於是決定自己來做！最終成果是鮮味十足啊~拌著飯吃了一大碗！3個人的量讓我們倆給解決了。。。==”
1、主要食材的準備工作：蝦洗淨開背去蝦線，海鮮什錦化開洗淨，金針菇洗淨擇好，青紅椒洗淨去蒂切絲，蒜、梨、蘿蔔切末。
2、豆腐用勺挖成小塊，放入蒜、梨、蘿蔔末，並加入一小勺生抽，略醃一下，大約30分鐘（韓國嫩豆腐湯的豆腐多是弄碎做湯的），待用。
3、倒入香油，鍋熱，放蝦，炒到變色，再加入辣椒油翻炒一下（也可以放辣椒麵再炒出紅油，這樣就多放點油，我的就是油有點少了，辣椒麵稍微有點糊了）。
4、鍋中倒入醃好的豆腐，略微翻炒一下，加清水（或銀魚高湯），沒過豆腐即可，我們比較愛喝湯、食材又多，所以水加的多，照片裡都看不見豆腐了。
5、鍋中加入海鮮什錦，並加了一大勺韓式辣醬，調勻，大火燒開。
6、燒開後，加入金針菇，稍後，將雞蛋打進去，（我們喜歡臥雞蛋所以沒提前打散，喜歡蛋花的提前把雞蛋打碎拌勻），再次燒開後，放鹽、辣椒麵調味，再放入辣椒絲，關火，出鍋。
7、最終成果。
1.這個湯做出來其實有3~4人量了，人少的，食材量減
2.步驟3時最好還是用辣椒油，省得容易糊鍋、辣油還少，最後湯的紅油色淡
3.我用的海鮮什錦裡的蟹棒不太好，澱粉多，最後都成小面片了，如果也是這種的，就少放點，要是韓國那種蟹肉多的蟹棒就無所謂了~
4.醃豆腐的生抽不要多，有點就成了
補充：土大力的味道是因為用了牛肉湯煮的緣故，喝著有股牛肉湯的香味~不嫌麻煩的童鞋可以試試喲！
千里飄香谷
