韓式嫩豆腐湯怎麼做|韓式嫩豆腐湯的做法

“韓式嫩豆腐，幾乎很多韓餐館都會推薦的一道湯品，特別是在天冷的時候，喝上一碗再暖和不過了啦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煲 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式嫩豆腐湯的做法步驟

• 1、把湯料放在一起煮湯。

• 2、煮30分鐘左右。

• 3、30分鐘後撈出海帶。

• 4、切洋蔥。

• 5、切大蔥。

• 6、切蝦皮。

• 7、鍋裡倒入香油。

• 8、放入辣椒麵後炒香。

• 9、放入豬肉餡繼續炒。

• 10、倒入醬油。

• 11、倒入胡椒粉和鹽。

• 12、倒入蝦皮。

• 13、倒入蒜末。

• 14、繼續翻炒至熟透。

• 15、準備把煮好的高湯倒入砂鍋內。

• 16、大約3-4大勺高湯。

• 17、放入洋蔥。

• 18、放入嫩豆腐。

• 19、放入大蔥。

• 20、轉小火後煮開。

• 21、開鍋後打入一個雞蛋就可以關火啦。

• 22、快快動手吧！在這麼冷的天氣裡給自己一碗熱熱乎乎的湯吧！

小竅門

高湯一定要用海鮮類的，這樣做出來的湯清爽可口。
用香油炒辣椒麵的時候一定要炒透炒熟。
打入雞蛋以後就可以關火了，砂鍋內的溫度足以讓雞蛋變熟了。