韓式芽菜豆腐湯怎麼做|韓式芽菜豆腐湯的做法

“#素湯#簡單#有營養
番茄、大豆芽、豆腐非常易找，日常生活中的常備菜，更可清熱氣，加些薑片可中和寒性。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式芽菜豆腐湯的做法步驟

• 1、將所有材料洗乾淨。

• 2、把豆腐，蕃茄和薯仔切成粒狀。

• 3、大豆芽用白鑊炒至軟軟身，隔水備用。

• 4、準備一鍋水，水煮滾後，放入薑、大豆芽、土豆、番茄及豆腐。大火煮滾後轉中小火，煮30分鐘，然後下韓式醬煮15分鐘即成。

小竅門

用白鑊炒大豆芽以清除豆芽的草青味。