韓式辣燉海鮮湯怎麼做|韓式辣燉海鮮湯的做法

“又到了盛產海鮮的季節，海鮮品種繁多，如何能一鍋做成，即省時省力又營養美味呢？
今天介紹一款韓式海鮮湯，裡面又加入多種蔬菜，一鍋打盡，全家人滿足！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式辣燉海鮮湯的做法步驟

• 1、去蝦線去蝦線，看似簡單，但是操作起來還是需要經驗的；牙籤要選擇硬度比較好的，選擇挑的部位儘量在中間偏上一些，挑的動作要輕慢，不要太快，避免將蝦線挑斷！

• 2、去魷魚皮。

• 3、魷魚切十字花。

• 4、切見方小片。

• 5、把醬料放在一起攪拌均勻。

• 6、放入海虹。

• 7、放入蝦。

• 8、放入豆芽和水。

• 9、放入醬料。

• 10、蓋上蓋後中大火2分鐘後轉中小火。

• 11、放入魷魚。

• 12、攪拌一下。

• 13、最後放入茼蒿。

• 14、放入香油。

• 15、配上米飯和辣白菜可以開飯啦！

小竅門

1.煮海鮮需要大火快熟，所以要選擇一個導熱比較快的煮鍋才好。
2.調味醬裡有澱粉主要就是為了hold住湯，讓湯汁能夠掛在海鮮上。
3.海鮮湯內的海鮮可以根據地方情況進行增減。