韓式豆腐丸子怎麼做|韓式豆腐丸子的做法

“老人小孩都喜歡吃的豆腐丸子，外酥裡嫩，香飄十里。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式豆腐丸子的做法步驟

• 1、黑豆腐取掉包裝盒，放入盆中加入肉末、雞蛋、鹽、雞精、味精、澱粉壓成泥。

• 2、起鍋燒油，豆腐泥用手擠成丸子下鍋炸至熟透撈出，二次下鍋復炸一小會，保證丸子的外酥裡嫩，鍋留底油放入蔥末、蒜片炒香，加入辣椒油、青椒、胡蘿蔔炒熟，倒入清水，加入鹽、十三香煮開，淋上水澱粉勾芡。

• 3、湯汁濃稠倒入丸子翻拌均勻，出鍋裝盤，韓式豆腐丸子就完成了。

小竅門

肉末可按口味新增