“鄰居回老家帶了一些自家種的番茄和黃瓜給我，收到立馬就做了這道湯。”
1、食材如上圖。
2、黃瓜切片。
3、小蔥蔥白切段，蔥葉切成蔥花。
4、番茄切塊。
5、瘦肉切片。
6、放少許料酒。
7、1勺紅薯澱粉。
8、抓勻醃製10分鐘。
9、鍋裡放一小塊豬油。
10、油化開後放入蔥白爆香。
11、放入番茄塊翻炒一分鐘。
12、加適量的清水，大火煮開，轉中火煮5分鐘。
13、放入黃瓜片。
14、黃瓜片煮至透明。
15、放入肉片煮，記得用筷子將肉片攪開。
16、來張肉片近照，肉片煮兩分鐘。
17、放入蔥花即可。
18、出鍋裝碗。
番茄炒了加清水後，一定要煮幾分鐘，才能把番茄的香味煮出來。
千里飄香谷
