木耳黃瓜番茄爆炒肉片圖解

素食愛好者必備，吃素人士可以選擇不放肉哦，不是吃素的那就隨便啦，自己喜歡吃什麼就放什麼，提前醃製過的肉片滑滑嫩嫩的超級下飯，配上西紅柿的酸甜，和黃瓜的清香，這味道也真的是絕了，自己在家就能做，簡單方便。

主料

豬肉 ：四兩
黃瓜 ：一根
西紅柿 ：一個
木耳 ：一小把

輔料

蒜 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量
澱粉 ：適量
醬油 ：適量
陳醋 ：適量

詳細步驟：

第一步

肉切片，放料酒，鹽和澱粉 抓勻醃製

第二步

黃瓜番茄洗淨

第三步

泡發好的木耳撕成小朵

第四步

黃瓜切片，番茄切塊，蒜切片

第五步

熱鍋涼油 放蒜炒香下肉片

第六步

接著倒醋和醬油

第七步

放黃瓜木耳

第八步

炒熟放上番茄

第九步

大火收汁後出鍋

烹飪技巧：

下肉的時候要 熱鍋涼油 這樣做出來的肉口感更好