番茄金針魚片湯怎麼做|番茄金針魚片湯的做法

“加入金針菇，茄汁味道，魚片鮮美，全家都喜歡。
食材：鱸魚半邊、金針菇適量、番茄2個

輔料：姜適量、蔥適量、胡椒粉少許、精鹽適量、食用油適量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄金針魚片湯的做法步驟

• 1、取魚片。將鱸魚頭剁開，魚尾處切一刀，然後刀順著魚背處劃刀，將魚分為兩半，取出魚肚上骨頭，然後刀斜向左邊，取魚片。

• 2、金針菇去老根，切段清洗，清洗時加少許精鹽泡一泡。番茄切小塊，備好姜蔥。

• 3、鍋中炒香姜蔥，加入番茄不停翻炒，炒出番茄沙沙醬汁。這樣燉制的湯汁更好喝。然後加入魚頭魚腩部分炒一炒。

• 4、加開水燒開，煮上二三分鐘，加入金針菇燒開，煮一二分鐘，最後加入魚片，精鹽、胡椒粉調味，魚片變色即可出鍋了。也可以先將金針菇、魚頭撈出，調味後，再加入魚片煮熟出鍋。

• 5、每一樣都鮮美。

• 6、是不是很棒呢。

小竅門

用鱸魚刺少。喜歡可以試試哦。感謝您的關注！更多家常美食敬請期待。如你也喜歡請給我一個贊吧，感謝分享、收藏、謝謝你的支援！