1、冬瓜切片。
2、金針菇切段。
3、西紅柿去皮切丁。
4、蔥花姜米。
5、鍋裡熱油倒入一半蔥花,姜米炒香,再倒入西紅柿炒出紅汁,加入冬瓜,鹽翻炒均勻。
6、加入適量水煮開,燜2分鐘。
7、倒入金針菇煮一分鐘左右加入雞精拌勻即可。
8、撒上蔥花。