1、裡脊肉切片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、海鮮菇清洗乾淨。
3、油豆皮撕碎,用熱水泡軟。
4、番茄在水中燙一分鐘去皮,切小塊。
5、鍋中放油,放入番茄翻炒。
6、放入海鮮菇翻炒一會。
7、加水燒煮。
8、水開放入肉片。
9、放入油豆皮燒煮2分鐘,加鹽調味。
10、撒入蔥花,出鍋。