1、裡脊肉洗淨切成薄片備用。
2、放入大碗內,加入適量鹽,胡椒粉,千禾醬油,澱粉,少許水攪勻,最後淋上適量食用油再次攪拌均勻醃製十分鐘。
3、金針菇,番茄分別洗淨備用。
4、番茄切小丁備用。
5、金針菇切成小段備用。
6、薑絲,蔥白,蔥花分別切好備用。
7、熱鍋入油,放入薑絲,蔥白煸香。
8、放入番茄丁炒至出湯汁。
9、加入適量清水,放入金針菇大火燒開煮十分鐘。
10、煮至湯汁變濃。
11、放入醃好的肉片大火煮一分鐘,調入適量鹽,蔥花放入。
12、美味即將呈現。
13、成品圖。
14、成品圖。
酸甜口味,清淡美味,營養豐富,是一道不錯的營養湯羹!