“春天正值各種青菜應季,自然少不了菠菜,春天的菠菜鮮嫩,做一碗熱騰騰的湯,美滋滋。”
1、鍋中放入適量的油,大蔥切碎,油熱之後,放入蔥花爆香。
2、倒入適量的清水,放入鹽和生抽,把水燒開。
3、等待水燒開的時間,把菠菜洗乾淨,切幾下。
4、水開之後,放入粉絲,煮至透明,可用筷子夾斷即可。
5、鍋中放入菠菜和枸杞子,小煮一會兒,斷生。
6、同時取一隻碗,把雞蛋打成蛋液。
7、把蛋液緩緩倒入鍋中,定型,撒入胡椒粉,即可。
8、出鍋啦,香噴噴,湯很鮮,清淡好喝,還煮出了奶白色。
大蔥段熗鍋會讓湯更鮮香。