1、粉絲提前泡發好。
2、娃娃菜洗淨撕小塊。
3、金針菇洗淨。
4、鍋裡熱油倒入打散的蛋液煎熟,倒入適量水煮開。
5、加入金針菇,粉絲煮2分鐘。
6、加入娃娃菜,鹽,胡椒粉調味煮熟即可。
7、撒上蔥花。