“菠菜含鐵豐富,蝦皮補鈣,這道湯清淡美味易做!”
1、嫩菠菜去根洗淨。
2、放在開水鍋裡面燙一下撈出過涼。
3、切成小段兒。
4、輔料備齊。
5、鍋內放少許油,放入蔥姜蝦皮爆香。
6、放入菠菜段兒翻炒均勻。
7、放入清水燒開。
8、加少許鹽調味,淋入少許水澱粉。
9、淋入蛋液,凝固成塊即可關火。
10、加入少許雞精調味。
11、成品圖。
12、成品圖。
13、成品圖!