1、菠菜洗淨,焯水瀝乾水備用。蔥薑蒜洗切好,粉絲泡發,剪短。炸的豬肉丸備好。
2、鍋預熱,倒油,放入蔥薑蒜爆香。
3、放入粉絲炒30秒。
4、加少量開水,燒開。
5、放入肉丸,煮二分鐘。
6、放入菠菜,炒勻,煮一分鐘。
7、加鹽和生抽調味。
8、出鍋。