1、食材:豆腐、雞蛋、榨菜絲。
2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。
3、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
4、打成蛋液。
5、起鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
6、接著,合入豆腐和榨菜絲,加適量的開水煮開。
7、然後,加適量的鹽。
8、調味翻勻即成。