1、菠菜洗淨。
2、鍋內加水燒開,放入菠菜焯水一分鐘。
3、菠菜切碎。
4、山藥去皮。
5、山藥拍碎,剁碎一點。
6、雞蛋準備好。
7、鍋內加水,放入山藥泥。
8、鍋內燒開,放入菠菜、鹽。
9、倒入雞蛋液。
10、放入豬油。
11、營養山藥菠菜湯就好了。
12、成品。