1、菠菜清洗焯水,再擰乾切碎。
2、雞蛋炒香鏟碎。
3、粉條泡發煮熟切碎。
4、粉條放入老抽攪勻,再和菠菜混合均勻。
5、加鹽生抽五香粉姜粉和蠔油
6、倒入熱油,混合均勻。
7、再加入雞蛋,混合均勻。
8、餡拌好了。
9、用餃子皮包好。