“營養清淡,美味。”
1、雞蛋打入碗中,加入鹽攪散。
2、湯鍋中冒小氣泡,慢慢倒入蛋液。
3、等雞蛋定型後,放入薑片和菠菜,開大火,讓水開以後,放入鹽即可。
4、出鍋。
湯鍋中冒小氣泡,慢慢倒入蛋液。一定不要水開到,水開倒蛋液會讓滿鍋都是雞蛋,水快開倒蛋液,可以讓雞蛋定型、滑嫩。