1、酸菜,蔥準備,粉絲泡發,蔥切末。
2、酸菜洗淨,攥幹水分,鍋中放蔥薑蒜花椒油炒酸菜,至出酸味。
3、倒入清水燒開煮五分鐘。
4、放入泡發好的粉條繼續煮半分鐘,然後撒鹽,雞精攪勻。
5、盛入碗中,撒蔥末,淋辣椒油即可。