鮁魚豆腐湯怎麼做|鮁魚豆腐湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮁魚豆腐湯的做法步驟

• 1、首先把魚刺後(注意要把魚腥線辭了)，切數段兒，用料酒，少鹽醃製10分鐘。

• 2、大火將魚炸至兩面成金黃色，加入姜，蔥段。

• 3、根據人數加入水至燒開後，將中火換成小火，加入豆腐，慢煮，可再次加入料酒去腥。在湯成奶白色後加鹽，胡椒粉。小火慢煮5分鐘即可～