電飯鍋版奧爾良烤翅如何做簡單又美味|超級簡單

主料

輔料

具體步驟

1. 翅根洗乾淨，加清水，少許鹽及料酒泡半小時，去腥味(本來應該雞翅綽水的，嫌太麻煩了，這樣做效果也不錯）。泡好的雞翅重新清水洗乾淨，控幹水分，奧爾良烤翅料倒碗裡，加少量水混勻，倒入雞翅中。再加入少許老抽，白糖，然後加薑絲，蒜片，朝天椒拌勻，加蓋放冰箱內，醃一晚上。

2. 電飯鍋內加入少許油，用刷子在鍋底及鍋壁刷勻，梨及姜切厚片，平鋪在鍋內。

3. 醃好的雞翅放進去，8個雞翅剛好放滿，然後加小半碗水，蓋上蓋，按煮飯鍵。

4. 大概十分鐘後，雞翅翻面，再煮十分鐘。

5. OK，雞翅拿出來裝盤，開吃吧！

烹飪技巧

鍋底放梨純粹是因為家裡就剩一小塊姜了，不夠用，發現冰箱裡還有梨，就用它代替了，做出來味道還不錯，也可以用檸檬來代替的。