“自己做的魚丸,湯鮮味美,營養健康。”
1、鮁魚一條去頭去內臟。
2、鮁魚刺去掉,剩下魚肉,用刀剁成泥。
3、蔥切碎。
4、姜切碎。
5、香菜洗淨切小段。
6、把剁好的魚泥,蔥姜澱粉香油,適量鹽,放入盆中。
7、把魚泥攪拌均勻。
8、鍋中放入適量清水,燒至冒泡泡,把魚泥從虎口擠出,用勺子舀到鍋中。
9、魚丸全部做好,大火燒開。
10、魚丸全部飄起,放入香菜關火。
11、成品圖。