關於山藥的知識

“我做蔥油白嶄雞，喜歡拆骨頭，把雞肉裝盤，剩下的雞頭雞腳雞骨頭，放些山藥一煮，就是一大碗美味的雞湯山藥。”食材明細主料雞骨頭（350克）山藥（400克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時...

“準媽媽在妊娠初期極易產生疲倦感，甚至很多準媽媽會感覺自己一天到晚都好累，懷疑自己還能否繼續工作。準媽媽懷孕初期的前3個月，如果身體裡缺乏鐵、蛋白質和足夠的熱量，這種疲倦感會更為...

“很喜歡家鄉菜，喜歡那湯湯水水的味道，舀上一勺湯裡帶著菜，不同食才的口感散發出來，相同的都是一個鮮，一股暖流在胃裡擴散開來；一向挑剔的老耿對我們蘇北這些湯水菜也是讚不絕口，所以我也常常...

“牛尾性味甘、平，含有蛋白質、脂肪、維生素等成分；有補氣、養血、強筋骨的功效。山藥有健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、聰耳明目、延年益壽等功效！兩者搭配，風味十足！此...

“來美食天下起初是源於自己對美食的喜好，參加活動也是出於一種娛樂，也是想和美食天下的朋友們互相分享美食烹飪心得，分享美食給家帶來的溫馨和幸福。菁廚覺得美食要做到色、香、味俱全是...

“平時俺特喜歡吃山藥，因此家裡基本上很多燒的菜、湯內會放。大家知道：多吃山藥對身體可有好處了，在美食也有拿山藥做餡餅，各式各樣。另外常吃胡蘿蔔可增強免疫力，滿足人體對維生素A的需要，...

“千百年來，養生粥一直為人們喜愛並百吃不厭。粥可調節胃口，增進食慾，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，實在是養生保健的佳品。粥的妙不可言，在於它介於飯、菜...

“山藥營養價值：山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮...

“鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一...

“醪糟，是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特產之一。江蘇稱之為米酒的，也有稱之為甜酒的。上海人、浙江人叫酒釀。湖南大部分地區叫米酒。但不論叫什麼，都是...

“我和LG平時上班都很忙，晚上回家急匆匆做點家常菜。所以休息的時候，我不是忙做做點心，就是燒點簡單又方便小吃。今這是簡易補血活血營養羹，其中食料都是大家喜歡的，而且很健康啊。”食材明...

“山藥有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛洩瀉，小便頻數.山藥炒青菜，絕對的減...

“最近他買了很多玉米，又在菜市場看到不錯的山藥，買了兩根。最近很少吃豬肉呢，特別想喝一碗肉丸湯，於是就有了這個湯了，這湯很鮮甜哦！喝起來很舒服哇！”食材明細主料玉米（2根）山藥（1根）豬肉（半斤）輔...

“這個夏天好熱啊...因為律律喜歡喝湯，所以....經常一大鍋湯都被我給解決掉...某人喜歡吃胡蘿蔔，玉米，律律喜歡吃山藥，玉米。呵呵...好像有點胡言亂語的感覺，不說了，上菜先...”食材明細主料...

“紫色控又出沒了！今天做糯米蒸糕。”食材明細主料紫山藥泥（適量）糯米粉（適量）糖粉（適量）純牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫山藥卡通米糕的做法步驟1、準備材料，紫山藥蒸熟搗成泥...

“桂圓養血安神，能緩解失眠症狀。山藥補中益氣，健脾胃。此豆漿可益腎補虛，滋養脾胃，補益身體。”食材明細主料黃豆（30克）山藥（60克）桂圓肉（15粒）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）桂...

“芹菜有降壓、利尿、健脾、增強食慾的作用，可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、月經不調和痛風的食療。最近從電視上看到一新說：芹菜不光有降血壓的功效，還能降血脂。山藥的功效是清熱，解...

食材明細主料烏雞（適量）山藥（1根）幹香菇（1小把）紅棗（8粒）輔料枸杞（1小把）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山藥烏雞湯的做法步驟1、將烏雞洗淨，放在冷水鍋中。2、將泡發過的香菇、枸杞、紅棗一起...

食材明細主料山藥（300克）大米（40克）輔料熟栗子（100克）糯米（60克）紅棗（7枚）配料枸杞（10克）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山藥栗子粥的做法步驟1、山藥去皮。紅棗洗淨。2、大米、糯米、枸杞。3、...

“山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、降低血糖，延年益壽的功效。多吃山藥對身體可有好處了。”食材明細主...

“用玉米脆片--Chips舀著墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大...

“紫色控做個不溫不火、顏色靚麗的紫山藥西米露，如果你喜歡吃熱的可以微波轉一圈成暖心甜湯。”食材明細主料小西米（適量）溫開水（適量）白糖（適量）紫山藥（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...

“冬季是進補的大好時機，在進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥營養價值較高，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。山...

“醪糟，是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特產之一。江蘇稱之為米酒的，也有稱之為甜酒的。上海人、浙江人叫酒釀。湖南大部分地區叫米酒。但不論叫什麼，都是...

“廣東人喜歡喝湯，並會按不同季節煲煮不同湯水，在春天，山藥湯是我們廣東人喜歡的湯之一，它味甘,性平;入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺，益胃補腎，固腎益精，強筋骨，安神，延年益壽的功效。”食...