“陽康後,感覺身體康復慢,沒食慾首選這道健脾清肺養胃的山藥煲雞湯,能快速給身體補充營養和能量。”
1、準備好食材。
2、老母雞自然解凍後清洗乾淨,切成小塊用清水浸泡15分鐘左右,把裡面的血水浸泡出來後沖洗乾淨。
3、鍋中加入清水放入雞塊,煮開焯水後用溫水清洗乾淨待用。
4、山藥去皮切小段,生薑切片,紅棗去核,石斛沖洗乾淨待用。
5、把雞塊和生薑片,石斛和紅棗一起放入電飯鍋中,加入適量水,水沒過食材1.5公分左右,加入20毫升味達美蔥姜料酒。
6、電飯鍋按下煲湯,時間是2個小時。
7、待時間還剩30分鐘左右把山藥段倒入繼續完成。
8、剩下5分鐘時加入適量鹽後繼續完成即可。
9、這道山藥燉雞湯,味道鮮美,香味濃郁,具有健脾養胃、補中益氣,止咳化痰等功效。