1、適量鹿茸菇備用。
2、雞骨架洗淨焯燙出血水後洗淨。
3、胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊。
4、山藥去皮洗淨切段。
5、砂鍋加入適量清水,放入雞骨架。
6、大火煮開轉小火煲1小時左右。
7、1小時後放入胡蘿蔔和山藥。
8、放入鹿茸菇。
9、繼續煲30分鐘左右,出鍋少許鹽調味。
10、成品。
11、成品。
12、成品。