“這是一道鮮掉眉毛的肉肉，老少皆宜哦！”
1、準備食材：幹香菇用水泡發，再用麵粉揉搓乾淨；瘦肉剁成肉末；山藥去皮洗淨切成小丁備用。
2、將山藥、香菇丁和肉末混合攪拌均勻。
3、準備蔥姜水，將肉末裡放入黃酒、鹽、生抽、胡椒粉和蠔油攪拌均勻，再少量多次加入蔥姜水朝一個方向攪拌上勁即可。
4、將肉末按壓一個鳥窩狀，打入一個雞蛋。
5、上蒸鍋蒸至雞蛋定型，放入幾粒枸杞，再加上一些水，繼續蒸5分鐘即可！
6、極鮮的山藥肉蒸蛋就可以吃了！
千里飄香谷
