1、食材:蛤蜊(已清洗)、河蝦(已剪去蝦鬚蝦腳清洗)、稜角絲瓜。
2、將稜角絲瓜去皮清洗清洗撈出。
3、放在案板上切成滾刀塊。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的稜角絲瓜翻炒翻炒。
5、接著,合入蛤蜊和河蝦,加適量的料酒。
6、加適量的清水。
7、翻動一下煮開、煮至蛤蜊開口。
8、然後,加適量的鹽。
9、調味翻勻即成。