蛤蜊濃湯麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蛤蜊和油菜洗淨，油菜切斷，再將蔥切成段、薑切片；

2. 坐鍋點火加底油，放入蔥姜煸炒出香味後，打入雞蛋稍炒一下加高湯大火燒至湯白後放入龍鬚麵，加鹽、胡椒粉、雞精、料酒、調味；

3. 先將煮熟的龍鬚麵取出放在碗中，後把油菜心同蛤蜊一起放入鍋中，大火煮熟，撒上小蔥花，澆在面即成。